IPA
Nuestro caballito de batalla.
La India pale ale (IPA) es un estilo de cerveza de tradición inglesa que se caracteriza como una ale pálida y espumosa con un alto nivel
de alcohol y de lúpulo.
Es nuesrtra cerveza livina, y versatil obtenida mediante fermentación templada empleando principalmente una variedad concreta de malta conocida como malta clara.
Contienen aroma de malta, a menudo
con un toque caramelizado
PALE ALE
STOUT
La reina de las negras, la meior de la vuelta.
se caracteriza por ser sumamente oscura bien tostada y con un gran porcentaje de alcohol.
Se perciben aromas a café y chocolate.
La renia solo la hacemos en otoño e invierno.
SCOTTISH
Cerveza roja más conocida es la variedad
llamada Scotch Ale. Otra variedad es la Red Ale, proveniente de Irlanda, en la que predomina la malta caramelo y tostada, que refuerza su sabor dulce. La tipo Viena es una lager, que contiene baja fermentación y un color ámbar rojizo.
